Sei es zum Frühstück, zu Mittag oder zu Abend.
Pho ist an jeder Straßenecke erhältlich.
Der Name hat seinen Ursprung in der französischen Bezeichnung Pot-au-feu, was so viel wie Feuertopf bedeutet.
Pho enthält neben einer klaren Brühe, Reisnudeln sowie je nach Wunsch Rindfleisch, Hühnerfleisch, Shrimps oder Tofu. Das Fleisch wird dann in eine Hoisin – oder Chilli Sauce getunkt. Weitere Zutaten können nach Belieben hinzugefügt werden.
Aufgrund der schonenden Zubereitung bleibt der unvergleichliche Geschmack der frischen Zutaten erhalten. Das Nationalgericht Vietnams ist gesund, nahrhaft, fettarm und nicht zuletzt eine herrliche Gaumenfreude!
Bon appétit!
