vorspeise | ||
| 1. | Goi Cuon Tom(A,B,E,F,N) | 4,90 |
| Sommerrolle mit Shrimps, frischen Kräutern und Erdnusssauce | ||
| 2. | Goi Cuon Ga/Vit(A,E,F,N) | 4,50 / 4,90 |
| Sommerrolle mit Hühnerfleisch oder Ente, frischen Kräutern und Erdnusssauce | ||
| 3. | Goi Cuon Chay (v)(A,E,F,N) | 4,50 / 4,90 / 4,90 |
| Sommerrolle mit Tofu, Avocado oder Sojafleisch frischen Kräutern und Erdnusssauce | ||
| 4. | Cha Gio(D,F) | 4,50 |
| vietnamesische Frühlingsrollen gebacken in Reispapier, gefüllt mit Schweinefleisch, Shitake Pilzen, Morcheln, Gemüse und Glasnudeln serviert mit Nuoc Mam und | ||
| 5. | Cha Gio Chay(D,F) | 4,50 |
| vietnamesische Frühlingsrollen gebacken in Reispapier, gefüllt mit Tofu, Shitake Pilzen, Morcheln, Gemüse und Glasnudeln serviert mit Nuoc Mam und | ||
| 6. | Bo La Lot / Chay / Ga Nuong(D,E,F) | 6,90 |
Gegrillte Spieße zum einwickeln in Blattsalat gemeinsam mit Reisnudeln, Gurken, frischen Kräutern und Nuoc Mam mit
| ||
| 7. | Banh Cuon(A,D,F) | 6,50 5,50 |
Gedämpfte Reismehltaschen mit 2 verschiedenen Füllungen (siehe unten) serviert mit Karotten, Sojabohnen, frischen Kräutern, Gurken und Nuoc Mam mit
| ||
| 8. | Banh Xeo (VIETNAMESISCHE CRÊPE)(B,D,F) | 10,50 |
Vietnamesische knusprige Crêpe aus Reismehl, Kokosmilch und Kurkuma serviert mit Reispapier und Blattsalat zum einwickeln, frischen Kräutern, Sojabohnen, Gurken und Nuoc Mam mit
|
salate | ||
| 9A. | Goi mien thit bam  (A,D,E) | 5,50 |
| Glasnudelsalat mit Limettendressing, Koriander, Minze, Gurken, garniert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln | ||
| 9B. | Goi chay (v)(A,F,N) | 6,50 |
| Naturtofu und Avocado mit Ingwer-Sesamdressing, Gurken, Koriander und Sojabohnen | ||
| 10A. | Goi Bo (A,D) | 6,90 |
| Zart gekochtes Rindfleisch mit Limettendressing, Minze, Koriander, Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln, serviert mit Erdnüssen & Chili | ||
| 10B. | Goi Du Du(A,D,E) | 6,90 |
| Papayasalat mit Limettendressing, Tomaten, Karotten & Koriander, serviert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln (+ Shrimps 1,50) | ||
| Diese Speisen sind scharf, (v) = auf Wunsch auch vegan |
bun – kalte nudeln | |||
| M | L | ||
| 11. | Bun Ga Cha Gio(A,D,E,F) | 11,90 | 13,90 |
| Huhn in Zitronengras Marinade heiß gebraten im Wok | |||
| 12. | Bun Bo Cha Gio Xao Xa(A,D,E,F) | 12,50 | 14,50 |
| Rindfleisch in Zitronengras Marinade heiß gebraten im Wok | |||
| 13A. | Bo La Lot Cha Gio(A,D,E,F) | 13,90 | 15,90 |
| Rindfleisch fein gehackt mit Zitronengras eingewickelt in vietnamesiche Pfefferblätter mit Tofuscheiben | |||
| 13B. | La Lot Chay Cha Gio(A,D,E,F,N) | 13,90 | 15,90 |
| Sojafleisch und Pilze fein gehackt mit Zitronengras eingewickelt in vietnamesiche Pfefferblätter mit Tofuscheiben | |||
| 14. | Bun Tom Cha Gio(A,D,E,F) | 13,50 | 15,50 |
| Shrimps mit Zitronengras heiß gebraten im Wok | |||
| 15. | Bun Chay (v)(A,D,E,F) | 11,90 | 13,90 |
| Tofu in Zitronengras Marinade heiß gebraten im Wok | |||
| Diese Speisen sind scharf, (v) = auf Wunsch auch vegan |
Classics – Nudelsuppen | ||||
| S | M | L | ||
| 16. | Pho Bo | 6,90 | 11,90 | 14,90 |
| kräftige Rinderbrühe mit Pho-Nudeln*, dünn geschnittenem Rindfleisch und hausgemachten Rindsbällchen | ||||
| 17. | Pho Ga / Tom / Vit(A,D,F,L) | |||
| klare Hühnerbrühe als Basis mit Pho-Nudeln, Pak Choi und | ||||
| A. | Huhn | 6,90 | 11,90 | 14,90 |
| B. | Schrimps | 7,50 | 12,50 | 15,50 |
| C. | Ente | 7,50 | 12,50 | 15,50 |
| 18. | Pho Chay(A,F,L) | |||
| vegetarische Brühe mit Pho-Nudeln, Gemüse der Saison, Shitake Pilzen und Röstzwiebeln mit | ||||
| A. | Tofu | 6,50 | 11,50 | 13,90 |
| B. | Sojafleisch | 7,50 | 12,50 | 15,50 |
| 19. | Bun Bo Hue(B,D,F,L) | 6,90 | 11,90 | 14,90 |
| Scharfe Zitronengrasbrühe aus Rinder- und Schweineknochen mit Vermicelli**Reisnudeln, fein geschnittenem Rindfleisch und hausgemachten Rindsbällchen auf Wunsch auch mit Ente oder Shrimps (+1,5€) | ||||
| 20. | Bun Bo Hue Chay(F) | |||
| Scharfe vegetarische Zitronengrasbrühe mit Vermicelli Reisnudeln und Gemüse der Saison, Shitake Pilze und | ||||
| A. | Tofu | 6,50 | 11,50 | 13,90 |
| B. | Sojafleisch | 7,50 | 12,50 | 15,50 |
| Toppings (2€): Tofu, Shitake Pilze, Chinakohl, Karfiol, Champignons, Jungkraut, Pak Choi, Brokkoli, Mu Er Pilze, Zuckererbsen Toppings (3€): Pochiertes Ei, Tofubällchen, 2 Sorten Pilze, Rindsbällchen, Brokkoli & Karfiol, Shrimps, Huhn, Ente, Rind, Sojafleisch | ||||
| *Pho Nudeln: breite 5mm dicke Reisbandnudeln **Vermicelli Reisnudeln: dünne 1 mm dicke Reisbandnudeln | ||||
HOUSE SPECIALS – NUDELSUPPEN | (Unsere Specials gibt es nur in Größe M – gegen Aufpreis von 3,50 auch in Large) All unsere Nudelsuppen werden mit Sojabohnen, Koriander, Thai Basilikum, Zitrone sowie einem Schälchen Hoisin und Sriracha Sauce serviert. | |||
| M | ||||
| 21A. | Banh Da Cha La Lot(B,D,F,L) | 14,90 | ||
| Scharfe Zitronengrasbrühe auf Schweine- und Rindsknochenbasis mit Vermicelli** Reisnudeln, Bo La Lot (Rindfleisch in vietnamesischen Pfefferblatt), Tofu und Shrimps | ||||
| 21B. | Banh da Cha La Lot – vegetarische Version(F,L,N) | 14,90 | ||
| scharfe Zitronengrassuppe mit Vermicelli Nudeln, La Lot Chay (fein gehacktes Tofu und Pilze im vietnamesischen Pfefferblatt), mit gebackenem Tofu, Gemüse und Pilzen | ||||
| 22A. | Pho Bo Trung(C,F) | 14,90 | ||
| fein geschnittenes Rindfleisch mit Pho Nudeln* in kräftiger Rinderbrühe mit 2 Sorten Pilzen und pochiertem Ei | ||||
| 22B. | Pho Bo Trung – vegetarische Version(A,C,F,L) | 14,90 | ||
| Tofu und Pilze in Gemüsebrühe mit 2 Sorten Pilzen und pochiertem Ei | ||||
| 23A. | Laksa Curry Nudelsuppe (B,D,F) | 14,90 | ||
| Scharfe cremige Cocos Curry Nudelsuppe auf roter Curry-Basis mit Shrimps, Huhn, Tofu Puffs und gekochtem Ei, serviert mit frischen Kräutern | ||||
| 23B. | Laksa Curry Nudelsuppe mit Gemüse (A,F,L) (Achtung: die Original Laksa Brühe wird mit ein bisschen Shrimpspaste zubereitet – Auf Wunsch kann die Speise komplett vegetarisch zubereitet werden) | 14,90 | ||
| Scharfe cremige Cocos Curry Nudelsuppe auf roter Curry Basis mit Gemüse, Tofu Puffs, Sojafleisch und gekochtem Ei, serviert mit frischen | ||||
| 24A. | Bun Moc(B,D,F) | 14,90 | ||
| Vermicelli Nudeln mit Huhn in Hühnerbrühe mit hausgemachten Rindsbällchen, Pak Choi und Shitake Pilzen | ||||
| 24B. | Bun Moc – vegetarische Version(A,F,L) | 14,90 | ||
| Vermicelli Nudeln in Gemüsebrühe mit Sojafleisch und hausgemachten Tofubällchen, Pak Choi und Shitake Pilze | ||||
| Toppings (2€): Tofu, Shitake Pilze, Chinakohl, Karfiol, Champignons, Jungkraut, Pak Choi, Brokkoli, Mu Er Pilze, Zuckererbsen
Toppings (3€): Pochiertes Ei, Tofubällchen, 2 Sorten Pilze, Rindsbällchen, Brokkoli & Karfiol, Shrimps, Huhn, Ente, Rind, Sojafleisch | ||||
| *Pho Nudeln: breite 5mm dicke Reisbandnudeln
**Vermicelli Reisnudeln: dünne 1 mm dicke Reisbandnudeln | ||||
REIS & NUDELGERICHTE | ||
| 25. | Pho Xao(A,C,D,E) | |
| Gebratene Wok Reisnudeln süßlich scharf gebraten mit Zuchini, Karotten, Ei, frischen Kräutern, Nüssen | ||
| A. | Huhn & Shrimps | 13,50 |
| B. | Tofu | 12,50 |
| C. | Sojafleisch | 13,50 |
| D. | Ente | 13,50 |
| 26. | Com Tam (Rice Bowl) | |
| Warme Reisbowl serviert mit Salat, Gurken, Karotten, Tomaten, frischen Kräutern und(A,D,E,F) | ||
| A. | Zitronengras-Huhn heiß im Wok-gebraten mit Limettensauce(A,D,E,F) | 11,90 |
| B. | Mariniertes Sojafleischsteak mit hausgemachter Erdnusssauce(A,E,F,L) | 13,50 |
| C. | Huhn in Saté Marinade mit hausgemachter Erdnusssauce(E) | 12,90 |
| D. | Shrimps gebraten mit Avocado und Sesam-Ingwersauce(A,B,F,N) | 13,50 |
| 27. | Bap Rang Ga (Popcorn Chicken(A,C,F,M) | 12,90 |
| Knusprig gebackenes Hühnerfilet mit Thai Basilikum und Zitronensauce, serviert mit Reis und Salat | ||
| 28. | Xao(A,F,N) | |
| Gemüsevariation aus Zucchini, Karotten, Brokkoli, Chinakohl, Karfiol und grünen Bohnen im Wok gebraten, serviert mit Reis, Sojabohnen, frischen Kräutern | ||
| A. | Huhn | 12,90 |
| B. | Tofu und Pilze | 11,90 |
| C. | Shrimps | 13,90 |
| D. | Ente | 13,90 |
| E. | Sojafleisch | 13,90 |
| F. | Gemüse & Pilze | 11,90 |
| 29. | Do Ca Ri (Red Cocos Curry)(D,E) | |
| Gemüsevariation aus Zucchini, Karotten, Brokkoli, Chinakohl, Karfiol und grünen Bohnen in scharfer roter Cocos Currysauce serviert mit frischen Kräutern, Sojabohnen und Reis | ||
| A. | Huhn | 12,90 |
| B. | Tofu | 11,90 |
| C. | Shrimps | 13,90 |
| D. | Ente | 13,90 |
| E. | Sojafleisch | 13,90 |
| F. | Gemüse | 11,90 |
| 30. | Ca Ri (Yellow Cocos Curry)(D,E) | |
| Gemüsevariation aus Zucchini, Karotten, Brokkoli, Chinakohl, Karfiol und grünen Bohnen in gelber Cocos Currysauce serviert mit frischen Kräutern, Sojabohnen und Reis | ||
| A. | Huhn | 12,90 |
| B. | Tofu | 11,90 |
| C. | Shrimps | 13,90 |
| D. | Ente | 13,90 |
| E. | Sojafleisch | 13,90 |
| F. | Gemüse | 11,90 |
| 31. | Com Chien (Fried Rice)(A,C,D,E,F) | |
| Gebratener Reis mit Zucchini, Karotten Pak Choi, Chinakohl und Ei serviert mit frischen Kräutern, Sojabohnen und Erdnüssen (vegane Variante ohne Ei) | ||
| A. | Huhn & Shrimps | 13,90 |
| B. | Tofu und Pilze | 12,50 |
| C. | Sojafleisch | 13,90 |
| D. | Ente | 13,90 |
| 32. | Com Chien Ca Ri (Curry Pineapple Fried Rice)(A,C,D,F) | |
| Gebratener Curry Reis mit Ananas, Karotten, Pak Choi, Chiankohl und Ei, serviert mit frischen Kräutern, Sojabohnen (vegane Variante ohne Ei) | ||
| A. | Huhn & Shrimps | 13,90 |
| B. | Tofu | 12,50 |
| C. | Sojafleisch | 13,90 |
| D. | Ente | 12,90 |
| Diese Speisen sind scharf | ||
Beilagen | ||
| Hummer Chips(A,B,E) | 4,90 | |
| Mini Fried Rice(A,C,D,E,F) | 4,90 | |
| Mini Fried Noodles(A,C,D,E) | 6,90 | |
| Chicken Bits(C,F,M) | 4,90 | |
| Tofu Nuggets(D,E) | 5,50 | |
| Dumplings Huhn (4 Stk.)(A,F,N) | 5,50 | |
| Dumplings Gemüse (4 Stk.)(A,F,N) | 5,50 | |
| Dumplings Garnelen (4 Stk.)(A,B,F,N) 6,90 | ||
| Dumplings Mix (3 x 2 Stk. Huhn, Gemüse, Garnelen)(A,F,N) | 8,50 | |
| Gebraten im Wok:(A,F) | ||
| – Chinakohl | 6,90 | |
| – Sojasprossen | 6,90 | |
| – Wok Gemüse | 6,90 | |
| – Pak Choi | 6,90 | |
| – Brokkoli & Karfiol | 6,90 | |
Nachspeisen | ||
| Chuoi Chien(v)(A,E,G) | 5,90 | |
| Gebackene Bananen mit hausgemachtem Kokoseis garniert mit Erdnüssen | ||
| Kokossago mit Bananen (v)(E) | 4,90 | |
| Tapioka* Perlen mit gereiften Bananen in Kokosmilch eingekocht | ||
| Mango Sticky Rice(v)(E) | 6,90 | |
| Klebreis mit frischer Mango mit hausgemachter Kokosssauce und Erdnüssen | ||
| Sweet – Bao(A,G) | 4,90 | |
| Gedämpfte süße Hefeknödel mit Taro-, gelber Bohnen und roter Bohnenfüllung | ||
| Taro Klebreis(v)(E) | 5,90 | |
| Süßer Klebreis mit Taro eingewickelt in Bananenblatt und serviert mit hausgemachter Kokossauce und Erdnüssen | ||
| Alle Preise inkl. aller Abgaben und Steuern, V= auf Wunsch Vegan, =scharf |